Aprender a cocinar phở con la abuela

Cuối tuần, tôi học nấu phở với bà ngoại.

At the weekend, I learned to cook phở with my grandmother.

Đầu tiên, bà nướng hành và gừng cho thơm.

First, she grilled onions and ginger to bring out the fragrance.

Sau đó, bà cho xương bò vào nồi và ninh nhiều giờ.

Then she put beef bones in the pot and simmered them for hours.

Bà nêm thêm muối, đường phèn và nước mắm cho vừa vị.

She seasoned it with salt, rock sugar and fish sauce to taste.

Tôi thái thịt bò thật mỏng rồi xếp lên bánh phở.

I sliced the beef very thin and laid it on the rice noodles.

Cuối cùng, bà chan nước dùng nóng lên trên.

Finally, she ladled the hot broth on top.

Bát phở hôm đó là bát phở ngon nhất tôi từng ăn.

That bowl of phở was the best I had ever eaten.